Barsieb

Hawthorne Strainer

Julep Strainer

Das Barsieb (eng.: Strainer) ist ein metallenes Barzubehör und dient beim Ausgießen des gemixten Cocktails aus dem Shaker dem Absieben von Eis- und/oder Zitronenkernen, Fruchtstücken, sofern nicht bereits ein Sieb im Shaker integriert ist wie bspw. beim Cobbler bzw. dreiteiligen Shaker. Es gibt zwei unterschiedliche Arten von Barsieben:

• Beim Hawthorne Strainer befindet sich am Rand der Öffnungsabdeckung eine flexible Drahtspirale, die sich an die jeweilige Öffnung anpassen kann.
• Der ältere Julep Strainer ist im Prinzip lediglich ein großer Löffel mit Löchern.